近期,一款名为“酵素话梅”的产品在网络上流传,声称让人“躺着也能瘦”,可有些消费者吃完却出现了头晕、腹泻,还有人出现黄疸型肝炎。减肥一直以来都是备受关注的热门话题,一些不法分子以减肥神器的幌子吸引消费者购买,可是,一些消费者不仅没有减肥成功,反而付出了健康代价。湖南省职业病防治院中毒医学科主任提醒,消费者要谨慎选购减肥药,不可盲目追求快速瘦身,要坚决远离非法添加有毒有害物质的“网红减肥药”。  

　　女子吃“酵素话梅”减肥 

　　吃出黄疸型肝炎

　　“吃了将近一年时间,最开始我感觉蹲下后站起来头晕,又有点恶心。”据报道,王女士今年3月左右购入“酵素话梅”用于减肥。最近,王女士的不适感愈发明显,前往医院检查,验血结果显示转氨酶比正常值高出几十倍。医生表示,王女士患上了黄疸型肝炎需要住院。住院期间,医生通过询问,排除王女士的家族史和既往病史后,发现她患黄疸型肝炎与长期吃“酵素话梅”有关系。 

　　当地警方随即对“酵素话梅”进行了检测,未发现非法添加有毒有害物质。于是,又对该产品做了一次更精密的分子结构检测,最终确定该“酵素话梅”中添加了新型化合物“双辛酚汀”。 

　　专家介绍,双辛酚汀分子结构与国家明令禁止在食物中添加的双醋酚汀类似,具有较强烈的致泻作用,不法商家或利用其致泻效果达到“减肥”的作用。双辛酚汀加入食品中,会影响人体的电解质平衡、维生素吸收,长期或过量食用甚至对肝肾功能造成损伤。 

　　尽管目前尚未明确双辛酚汀与黄疸型肝炎之间的直接关系,但过量食用双辛酚汀会损伤肝功能,可增加患上黄疸型肝炎的风险。黄疸型肝炎是一种病因较多的疾病,包括各种病毒性肝炎、药物性肝损害等都可能引起黄疸症状。因此,消费者在购买食品时要注意选择合法合规的产品,避免因不明成分引发健康问题。 

　　“酵素话梅”中的“酵素”二字,许多市民或许并不陌生。酵素究竟为何物?专家介绍,根据中国生物发酵产业协会发布的《酵素产品分类导则》标准,酵素是指以动物、植物、菌类等为原料,经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。 

　　酵素在生物学领域曾被称为“酶”,在酶的催化反应体系中,反应物分子被称为底物,底物在酶的催化作用下被转化成其他分子。这种转化过程是酶促反应的核心,对于生物体内的各种化学反应和代谢过程具有重要意义。由此可见,酶在生物体内发挥着至关重要的作用,是维持生命活动和生理功能不可或缺的物质。 

　　但酵素不等于减肥药,本身没有消耗脂肪的作用。由于其可以促进人体胃肠道的消化功能,因此对于润肠通便、促进消化、调节体重有一定帮助,却不适用于胃肠道不适人群,易导致腹泻、腹痛。 

　　由于服用酵素后会促进胃肠道消化功能,这就是一些消费者在服用酵素后会觉得自己体重变轻、“减肥”见效的原因。事实上,这并不是真正意义上的减肥,只是由于腹泻导致短时间体重下降,丢失的主要是水分,长期服用将会影响各种营养素的吸收,可能导致身体变得虚弱、无力。 

　　自制蔬菜汁减肥 

　　女子“亚硝酸盐中毒”

　　还有一些网友热衷于使用“自制果蔬汁减肥法”。据报道,曾有女子为减肥,使用西芹和黄瓜按照教程做成混合蔬菜汁。不料,喝下后出现亚硝酸盐中毒。 

　　为何喝蔬菜汁会造成亚硝酸盐中毒?专家介绍,一些蔬菜本身就含有硝酸盐,尤其是叶菜类或者根菜类,如:青菜、菠菜、小白菜、韭菜、卷心菜、莴苣等,这是因为蔬菜会从环境中吸收含氮化合物,形成硝酸盐。硝酸盐对人体无害,但蔬菜榨成汁后如果放置太久,其中的硝酸盐就会在硝酸还原酶的作用下还原为亚硝酸盐,一般亚硝酸盐摄入0.2~0.5克即可引起中毒,致死量3克。 

　　亚硝酸盐中毒主要的特点是由于组织缺氧而引起的发绀现象,轻者会出现皮肤黏膜青紫,以口唇、口周、甲床最为明显,重者会出现呼吸急促、恶心、呕吐、嗜睡,甚至出现昏迷、呼吸衰竭而危及生命。食用可疑食物后,一旦出现上述相关症状,应立即前往中毒医学科就诊,及早筛查和清除毒物,减少毒物吸收,尽早使用特效解毒剂,开展积极救治。 

　　亚硝酸盐中毒可以从以下几个方面避免:注意正确储存、处理食物,需要冷链运输、保存的预包装即食食品购买后应尽快冷藏。家庭制备发酵食品时,要注意过程及材料等的洁净,食用前仔细观察、分辨食物安全性;不吃隔夜蔬菜。 

　　“网红减肥药”暗含风险 

　　减肥要从健康出发

　　除“酵素减肥”“果蔬汁减肥法”之外,还有不法分子利用人们迫切追求美的心态,在所谓的“网红减肥药”中添加毒品、易制毒化学品、麻精药品和违禁药,利用其可短暂使人产生兴奋、饱腹感的特性,包装出快速减重效果,将严重威胁使用者的健康安全。 

　　“我们曾接诊过一些服用‘网红减肥药’入院的患者,中毒原因多由于麻黄碱、氯胺酮、芬特明、西布曲明等非法添加物,甚至有些‘减肥药’中添加了甲卡西酮等。”专家强调,这些成分可短暂使人产生兴奋及饱腹感,短期看来或有减重效果,但其危险性不容小觑,会对使用者的身体健康造成严重甚至不可逆的伤害。 

　　其中的“甲卡西酮”属于毒品。“甲卡西酮” 服用后除了导致急性健康问题和精神依赖外,还会造成死亡。 

　　“麻黄碱”属于第一类易制毒化学品,具有成瘾性和戒断反应,长期食用会出现头痛、心悸、失眠等问题,对人体心脏功能和神经系统造成不可逆的损害。“氯胺酮”及“芬特明”属于精麻药品,“氯胺酮”的不良反应表现为心悸、气促、血压升高、对疼痛刺激反应降低等,严重者可出现高热、抽搐、颅内出血,甚至死亡。“芬特明”主要不良反应为失眠、口干、便秘、心悸、血压升高等。“西布曲明”可引起神经紊乱、全身性损害、胃肠道系统损害、中枢及外周神经系统损害。 

　　专家提醒市民,减肥应以健康为出发点。比起使用减肥产品,科学的减肥方式更值得推荐。建议将运动和饮食控制结合起来,远离这些不明成分的减肥产品。

　　 

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